Otkupna cijena mandarina u dolini Neretve pala je ispod 50 centi po kilogramu, a proizvođači upozoravaju da im je uz visoke troškove berbe i proizvodnje sve teže ostvariti zaradu. Prema današnjem izvještaju Hrvatske radiotelevizije, ubrano je već oko 80 posto ovogodišnjeg uroda. Suša, sitniji plodovi i pritisak tržišta dodatno su otežali sezonu, dok dio uzgajivača pokušava pronaći kupce izravnom prodajom diljem Hrvatske.
U dolini Neretve, najvećem hrvatskom području proizvodnje mandarina, ovogodišnja berba ulazi u završni dio. No umjesto zadovoljstva zbog obavljenog posla, među brojnim proizvođačima prevladava zabrinutost.
Prema izvještaju HRT-a objavljenom u nedjelju, 25. listopada, prosječna otkupna cijena trenutačno je niža od 50 centi po kilogramu.
Za proizvođače to znači dodatni pritisak na zaradu u sezoni koju su već obilježili nepovoljni vremenski uvjeti i visoki troškovi.
Otkupna cijena mandarina pala, a berba je sve zahtjevnija
Ovogodišnja sezona u dolini Neretve od početka je bila obilježena sušom i visokim temperaturama.
Nepovoljni vremenski uvjeti utjecali su na razvoj plodova, a proizvođači su se morali suočiti i s povećanim zahtjevima navodnjavanja.
Posebno je zahtjevna berba na područjima do kojih nije moguće jednostavno pristupiti vozilima.
U današnjoj HRT-ovoj reportaži proizvođači Ana i Alen Juračić opisali su kako se na takvim nasadima mandarine moraju više puta pretovarivati.
Pročitajte još
Plodovi se nakon branja prevoze brodom, zatim iskrcavaju i utovaruju u vozila kojima odlaze prema otkupnim mjestima.
Takav posao zahtijeva mnogo fizičkog rada, vremena i dodatne organizacije.
Kada otkupna cijena pada, a troškovi ostaju visoki, proizvođačima je sve teže ostvariti prihod kojim mogu pokriti proizvodnju i vlastiti rad.
Koliko su mandarine vrijedile na početku listopada?
Podaci objavljeni ranije ovog mjeseca pokazuju koliko su se otkupne cijene razlikovale prema kvaliteti plodova i trenutku prodaje.
Prema izvještaju specijaliziranog poljoprivrednog priloga Maslina od 6. listopada, kilogram mandarina prve klase tada se otkupljivao za približno 55 centi.
Za drugu klasu proizvođači su dobivali oko 20 centi po kilogramu.
Pročitajte još
Na početku sezone cijena prve klase kretala se između 65 i 70 centi, a druge između 20 i 25 centi.
Danas HRT izvještava o prosječnoj otkupnoj cijeni nižoj od 50 centi.
Važno je naglasiti da se raniji iznosi za pojedine klase ne mogu izravno uspoređivati s kasnije navedenim prosjekom svih otkupljenih mandarina.
Ipak, dostupni izvještaji potvrđuju pritisak na cijene tijekom ovogodišnje berbe.
Zašto proizvođači upozoravaju i na kvalitetu mandarina?
Osim otkupnih cijena i troškova, dio neretvanskih proizvođača upozorava na način na koji se mandarine beru i stavljaju na tržište.
Proizvođač Matko Filipović u današnjem je razgovoru za HRT ponovno otvorio pitanje kontrole berbe i prodaje plodova koji nisu dovoljno dozreli.
Smatra da bi stroži nadzor mogao pomoći očuvanju povjerenja kupaca u domaće mandarine.
Problem na koji upozorava nije samo cijena, nego i iskustvo potrošača koji kupuju voće.
Ako kupac dobije izrazito kiseo ili nedozreo proizvod, postoji mogućnost da će sljedeći put odustati od kupnje.
To je upozorenje proizvođača, a ne dokaz da su sve mandarine koje se trenutačno prodaju nedovoljno kvalitetne.
Različite sorte dozrijevaju u različito vrijeme, a kvaliteta se razlikuje i među pojedinim proizvođačima.
Zato je za tržište važno da kupci mogu očekivati odgovarajuću zrelost i kvalitetu plodova.
Otkupljivači upozoravaju na konkurenciju iz Španjolske i Turske
Situacija nije jednostavna ni za otkupljivače.
Gradimir Šešelj, proizvođač i otkupljivač iz doline Neretve, za HRT je upozorio na snažnu konkurenciju mandarina iz Španjolske i Turske.
Prema njegovim riječima, domaći otkupljivači nastoje plasirati hrvatske mandarine na tržište na kojem se natječu s ponudom iz drugih zemalja.
Šešelj tvrdi da se u takvim okolnostima ponekad radi s iznimno malom zaradom, spominjući razliku od približno jednog centa.
Ta izjava odnosi se na njegovo iskustvo i ne predstavlja potvrđenu prosječnu zaradu svih otkupljivača.
Ipak, pokazuje da pritisak niskih cijena nije ograničen isključivo na proizvođače.
Zašto mandarine u trgovinama koštaju više nego u otkupu?
Kada građani čuju da proizvođač za kilogram mandarina dobiva manje od 50 centi, logično je pitanje zašto je cijena na policama trgovina viša.
No otkupna i maloprodajna cijena nisu ista kategorija.
Između proizvođača i krajnjeg kupca postoje različiti troškovi: preuzimanje robe, sortiranje prema veličini i kvaliteti, pakiranje, prijevoz, skladištenje i distribucija.
U konačnu prodajnu cijenu ulaze i troškovi maloprodaje te porezne obveze.
Zbog toga se razlika između otkupne i maloprodajne cijene ne može automatski prikazati kao čista zarada trgovca.
Za takav zaključak bili bi potrebni provjereni podaci o svim troškovima i maržama u prodajnom lancu.
Potrošačima je pritom važno da cijene budu jasno istaknute i međusobno usporedive.
Dio proizvođača pokušava izbjeći klasični otkup
Zbog nepovoljnih uvjeta dio neretvanskih proizvođača traži drukčije načine prodaje.
Prema današnjem HRT-ovu izvještaju, mnogi se odlučuju na samostalnu prodaju mandarina u različitim dijelovima Hrvatske.
Takav model omogućuje izravan kontakt s kupcima, ali donosi i dodatne obveze.
Proizvođači moraju organizirati prijevoz, pronaći prodajna mjesta, izdvojiti vrijeme za prodaju i snositi troškove koje bi inače dijelom preuzeli otkupljivači.
Zato izravna prodaja nije jednako isplativo rješenje za svakoga.
Posebno je zahtjevna za proizvođače koji raspolažu većim količinama voća ili nemaju mogućnosti samostalno organizirati distribuciju.
HRT navodi i da pojedini uzgajivači smanjuju proizvodnju, dok neki razmatraju potpuno odustajanje od mandarina.
Može li se zaustaviti odustajanje od proizvodnje?
Dolina Neretve desetljećima je prepoznatljiva po domaćim mandarinama, koje su među najpoznatijim sezonskim poljoprivrednim proizvodima u Hrvatskoj.
No očuvanje proizvodnje ne ovisi samo o ukupnoj količini uroda.
Jednako su važni troškovi rada, stabilnost otkupnih cijena, kvaliteta plodova i mogućnost njihova plasmana na tržište.
Ako proizvođači kroz više sezona ne mogu ostvariti prihod dovoljan za pokrivanje troškova i nastavak ulaganja, povećava se rizik od smanjivanja proizvodnje.
Pitanje konkurentnosti domaće poljoprivrede pritom je važno i na nacionalnoj razini.
O državnim ulaganjima u povećanje proizvodnje hrane ranije smo pisali u članku Ministarstvo predstavilo sektorske natječaje vrijedne 90 milijuna eura za jačanje domaće proizvodnje.
Takvi programi pokazuju koliko je pitanje budućnosti domaće proizvodnje važno, iako sami po sebi ne predstavljaju rješenje za trenutačne otkupne cijene mandarina.
Berba se bliži kraju, a proizvođači čekaju rasplet sezone
Prema najnovijem izvještaju HRT-a, oko 80 posto ovogodišnjeg uroda mandarina u dolini Neretve već je ubrano.
Za preostali dio sezone proizvođači će i dalje ovisiti o potražnji, kvaliteti plodova i uvjetima otkupa.
Konačni rezultat neće biti moguće procijeniti samo prema količini ubranog voća.
Važno će biti i koliko su proizvođači doista zaradili nakon što podmire troškove proizvodnje, berbe i prijevoza.
Prosječna otkupna cijena ispod 50 centi po kilogramu zato je ozbiljno upozorenje za neretvanske proizvođače. Bez održive zarade sve je teže planirati novu sezonu, ulagati u nasade i zadržati ljude u poljoprivrednoj proizvodnji.
